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Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Amigne die Frische und die sortentypischen

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Description

die Frische und die sortentypischen Aromen zu behalten wurde der Wein im Stahltank ausgebaut

Ein Teil wird hernach im Edelstahltank

Vergärung bei kontrollierter Temperatur von etwa 20°C

schwarze Frucht

kräftig und langanhaltend im Gaumen

Cabernet Istrice Alto Adige DOC '22 - 75cl Amigne die Frische und die sortentypischenVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whend 10 Tagen im Stahltank. Anschliessend biologischer Sureabbau im Holzfass. Abfllung und lange Flaschenlagerung nach 12 monatiger Reifung in franzsischen Barriques. Degustationsnotiz In der Nase verfhrerisch wrzig mit Kaffeenoten und leichten Rstaromen, anregend fruchtig mit Waldbeeren und Brombeeren. Der Gaumen berzeugt durch eine krftige Struktur, samtes Tannin und fruchtig wrzige Flle. Der Abgang

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